NHUNG HƯƠU CẮT LÁT

Nhung hươu là một vị thuốc bổ quý hiếm, 1 trong 4 loại dược liệu nổi tiếng của Đông y bao gồm “sâm, nhung, quế, phụ”, từ hàng ngàn năm trước đã được dùng để dâng lên các bậc vua chúa.

Nhung hươu Đông Bắc, được mệnh danh là “Đông Bắc tam bảo” gồm: Nhân sâm, chồn, nhung hươu.

Nhung hươu hay còn gọi là lộc nhung, chính là phần sừng non của con hươu đực, có chứa đến hơn 25 loại acid amin, 26 nguyên tố vi lượng cùng rất nhiều vitamin và những khoáng chất khác.

Những công dụng tuyệt vời mà nhung hươu mang lại cho sức khỏe:

• Tác dụng tăng cường của nhung hươu

Nhung hươu có hàm lượng axit amin, lecithin, và các nguyên tố vi lượng cao hơn cả nhân sâm. Có tác dụng rõ rệt trong việc cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, chống mệt mỏi, tăng khả năng chịu lạnh, đẩy nhanh quá trình lành vết thương và kích thích chức năng vỏ thượng thận 

• Tác dụng trên hệ tim mạch

Nhung hươu có thể hạ huyết áp, giảm biên độ co bóp của tim và làm chậm nhịp tim, giãn mạch máu ngoại biên. Cải thiện tuần hoàn máu và đảm bảo cho cơ thể khỏe mạnh.

• Tác dụng lên chức năng thận

Chiết xuất nhung hươu có thể làm tăng nồng độ testosterone trong huyết tương và nồng độ hormone luteinizing. Vì vậy, nhung hươu có tác dụng điều trị rối loạn chức năng tình dục ở tuổi thanh niên và teo tuyến tiền liệt ở tuổi trung niên, tác dụng hiệu quả đối với rối loạn tiền mãn kinh ở nữ giới.

• Tác dụng trên hệ thần kinh

Nhung hươu có thể tăng cường trương lực của các đầu dây thần kinh phó giao cảm, thúc đẩy quá trình phục hồi của hệ thần kinh, cải thiện chức năng của hệ thần kinh và chức năng của cơ bắp, đồng thời có tác dụng hưng phấn đối với dây thần kinh giao cảm. Tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer hoặc các bệnh về thần kinh khác.

Cách ăn Nhung hươu:

• Hãm nước uống: Nhung hươu đã được cắt thành từng lát mỏng, có thể lấy 3-5 lát nhung hươu, cho thêm nước sôi vào để hãm trực tiếp. Ngâm khoảng 3-5p là có thể dùng được. Tùy sở thích từng người, có thể cho thêm chút muối, sau vài lần hãm nước, có thể nhai và nuốt các lát nhung hươu này.
• Hầm canh: Nhung hươu có thể kết hợp với thịt gà, thịt dê, thịt lợn, dùng hầm canh, tùy theo sở thích của từng người cũng có thể kết hợp cùng nhân sâm, đông trùng, kỷ tử. Uống canh và ăn thịt, có thể bổ khí ích thận, mạnh gân cốt, có tác dụng bổ dưỡng rất tốt đối với chứng ớn lạnh chân tay, ù tai, chóng mặt, suy thận, …do suy nhược về thể chất gây ra.
• Ngâm rượu: Lấy khoảng 30g nhung hươu thái lát, thêm vào khoảng 1 lít rượu trắng từ 50 độ trở lên (Nếu lượng lớn thì tăng theo tỷ lệ này), có thể kết hợp ngâm cùng với nhân sâm, đông trùng, kỷ tử. Cách 2-3 ngày lắc bình rượu 1 lần, để các thành phần có lợi sẽ ngấm đều, thông thường sau nửa tháng là có thể sử dụng.
• Chế biến thực phẩm chữa bệnh: Nhung hươu có thể kết hợp với các thực phẩm khác, qua quá trình đun nấu và chế biến thành món ăn thơm ngon, có tác dụng phòng, chữa bệnh, tăng cường sức khỏe, tuổi thọ. Có thể hầm, ninh, hấp, xào, nấu canh, làm bánh gạo, các món ăn, … Giàu chất dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể, phòng và chữa bệnh

Lưu ý: Nhung hươu có tác dụng tư âm bổ thận, tăng nhiệt chống hàn lạnh. Các đối tượng ko nên sử dụng gồm:

1. Người nóng trong, âm hư
2. Người có nước tiểu màu vàng, đỏ, họng khô hoặc đau, khát nhiều…
3. Người hay chảy máu cam, phụ nữ kinh nguyệt nhiều, máu đỏ tươi, lưỡi đỏ mạch yếu.
4. Người đang bị cảm, nhức đầu, nghẹt mũi, sốt, ớn lạnh, ho có đờm, …
5. Người cao huyết áp, chóng mặt, đi đứng không vững, mạch nhanh, cáu gắt, nóng gan.

KIÊNG KỊ DÙNG NHUNG HƯƠU

• Kiêng kị 1: Kị rau, hoa quả và trà. Bởi vì thành phần hoạt chất trong nhung hươu có thể phản ứng với axit tannic trong rau, hoa quả và trà và bị phá vỡ, do vậy không được kết hợp với nhau.
• Kiêng kị 2: Người bị sốt do nhiễm trùng hoặc bị đau dữ dội đột ngột, cũng không được ăn nhung hươu.
• Kiêng kị 3: Người thể lực khỏe mạnh không cần dùng hoặc người ăn quá nhiều nhung hươu dễ gây ra các phản ứng như chướng bụng, tức ngực, chảy máu cam, phải ngừng thuốc ngay để theo dõi, không được cố tình tiếp tục sử dụng.
• Kiêng kị 4: Sử dụng nhung hươu nên bắt đầu từ lượng nhỏ, sau đó tăng dần, ko nên dùng ngay lượng lớn, để tránh gây chóng mặt đỏ mắt, dẫn đến chảy máu cam.
• Kiêng kị 5: Những người cao huyết áp, âm hư và người viêm gan, nhiệt phổi, … nên thận trọng sử dụng, nếu xuất hiện triệu chứng nướu răng sưng đau, phải dừng ngay lập tức.