HỒNG SÂM

Hồng sâm tốt nhất được làm từ nhân sâm trên 5 năm tuổi, được hấp chín và phơi nắng tự nhiên sau mùa thu đông trong điều kiện môi trường khí hậu vùng Đông Bắc, do khí hậu mùa thu đông thường khá lạnh, hồng sâm hấp thụ âm dương, được sấy khô nên dược tính ôn hòa, thích hợp cho mọi người, thường được sử dụng để bồi bổ cơ thể. Hồng sâm khô tuy có hình dáng đẹp nhưng lại có tính nóng và khô nên sử dụng theo lời khuyên của bác sĩ.

Thành phần:

Thành phần chính của hồng sâm là saponin triterpene, ngoài ra còn chứa dầu dễ bay hơi, polysaccharides, axit amin, nguyên tố vi lượng, peptide, … Các saponin triterpenoid và polysaccharides của hồng sâm là thành phần hoạt tính dược lý chính của nó.

Công dụng:

Bổ sung sinh lực, ích huyết, dưỡng tâm, an thần

Điều hòa hệ thống thần kinh, tim mạch và nội tiết, thúc đẩy quá trình trao đổi chất vật chất của cơ thể và tổng hợp protein, RNA và DNA

Cải thiện khả năng hoạt động trí não, thể chất và chức năng miễn dịch, tăng cường, chống mệt mỏi, chống khối u, chống lão hóa, chống bức xạ, có lợi cho tim và phục hồi mạch, làm dịu thần kinh và thúc đẩy sản xuất dịch cơ thể, nuôi dưỡng phổi và tăng cường lá lách

Bổ khí, dưỡng âm, bổ huyết, thúc đẩy sản sinh dịch cơ thể, tăng cường tim, tăng cường dạ dày và làm dịu thần kinh

Các triệu chứng chính bao gồm khó thở và mệt mỏi, tỳ khí không đủ, phổi suy, thở khò khè và ho, khô miệng khát nước, đánh trống ngực, mất ngủ, hay quên, khí thiếu, chân tay lạnh và mạch yếu, …

Không nên dùng: 

1. Người âm hư, hỏa quá mức, người bị xuất huyết não, người tính tình nóng nảy, da đỏ bừng và người bị sốt. Nếu không, các triệu chứng sẽ trầm trọng hơn, dẫn đến chóng mặt, nhức đầu và tăng huyết áp.
2. Hồng sâm không thích hợp cho thanh thiếu niên trong thời kỳ sinh trưởng và phát triển vì sẽ gây dậy thì sớm.
3. Bệnh nhân mắc bệnh tim, cao huyết áp nên dùng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.
4. Khô miệng lưỡi, rêu lưỡi dày hoặc nhờn màu vàng, lưỡi đỏ, bồn chồn và mất ngủ, âm thiếu và hỏa quá mức, chóng mặt và huyết áp cao do gan dương hoạt động quá mức, rong kinh và chảy máu ở phụ nữ, … không nên dùng hồng sâm.

Cách sử dụng:

Món hầm: Hồng sâm khi ăn thường có vị đắng, nếu hầm với thịt lợn nạc, thịt gà, cá, … thì vị đắng sẽ được loại bỏ, có thể bồi bổ cơ thể và tăng cường sinh lực.

Hấp: Cắt hồng sâm thành từng lát khoảng 2 cm, cho vào tô sứ, đổ đầy nước, bịt kín miệng tô, cho vào nồi hấp khoảng 30 phút là có thể sử dụng.

Pha trà: Cắt hồng sâm thành từng lát mỏng, cho vào bát hoặc cốc, pha với nước sôi, đậy nắp trong 5 phút rồi uống.

Nấu cháo: Cắt hồng sâm thành từng lát mỏng và thêm vào một ít khi nấu cháo cho bữa sáng, là thực phẩm đại bổ.

Nhai: Cắt hồng sâm thành từng lát mỏng, ngậm 2 đến 3 lát trong miệng nhai kỹ, vị ngọt mát, thơm ngon là cách dễ uống nhất.

Nghiền bột: Nghiền hồng sâm thành bột mịn và uống hàng ngày, liều lượng tùy theo thể trạng mỗi người, thường mỗi lần 1-1,5g

Rượu hồng sâm kỷ cúc: Người thể chất suy nhược, ù tai, mờ mắt và các triệu chứng khác. 80 gam kỷ cúc, 60 gam địa hoàng, 15 gam hồng sâm, 50 gam thủ ô, 20 gam phục linh và 1 lít rượu trắng. Cho 5 loại dược liệu xay thành bột thô, cho vào túi vải, cho vào bình, thêm rượu trắng, đậy nắp, cách ngày lắc một lần, ngâm 14 ngày là có thể sử dụng. Thêm rượu khi hết, đến khi nhạt hết vị thì thôi. Mỗi lần uống 20ml, ngày 2 lần.